초간단 무조청

<바람 든 무 활용! 초간단 무조청>

 

▶ 재료 : 조청 800g, 무 1kg, 편 썬 생강 100g

<만드는 법>

 

1. 믹서에 조청 800g과 손질한 무 1kg을 번갈아 넣는다

 

2. 편 썬 생강 100g을 넣고 재료를 곱게 간 뒤 냄비에 붓는다

 

(*생강은 기호에 따라 가감)

 

3. 센 불에 끓어오르면 중 불로 낮춰 1시간 동안 졸인다

 

4. 열탕 소독한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다

[참조: 알토란]