냉동 고등어 맛있게 굽는 방법

<냉동 고등어 맛있게 굽는 비법>

 

▶재료 : 고등어, 식용유, 레몬즙 1 큰 술

 

<만드는 법>

 

1. 팬에 식용유를 넉넉히 두른다 (*코팅된 팬 사용)

 

2. 반으로 분리 후 칼집 낸 냉동 고등어를 넣고 뚜껑을 닫는다

 

3. 약 불에서 살 부분부터 구워 앞뒤로 3분씩 굽는다 (*총 6분)

 

4. 키친타월로 기름ㆍ수분을 제거하고 고등어를 뒤집는다

 

5. 레몬즙 1 큰 술을 넣고 뚜껑을 닫고 30초간 둔다

[참조: 알토란]